O h\u00e1bito de consumir caf\u00e9 tem sido empregado \u00e1 muito tempo em todo o Mundo e consequentemente, seu efeito na sa\u00fade tem sido objeto de interesse. Alguns dos seus componentes como minerais e polifenois t\u00eam efeitos antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rios que possam beneficiar a sa\u00fade humana.<\/p>\n
O estudo contou com 903 idosos(as), sendo 511 mulheres e 392 homens, onde tiveram um per\u00edodo de acompanhamento total de 12 anos. Os sujeitos respondiam a um question\u00e1rio nutricional, em qual frequ\u00eancia eles consumiam uma por\u00e7\u00e3o de cada item listado, foi inclu\u00eddo ainda no question\u00e1rio dois itens para coletar informa\u00e7\u00f5es sobre o consumo de caf\u00e9 (cafe\u00ednado e descafe\u00ednado). Os participantes foram classificados de acordo com seu consumo total de caf\u00e9 em n\u00e3o bebedores, bebedores de at\u00e9 um copo\/dia e bebedores >1 copo\/dia. Tamb\u00e9m foram classificados entre caf\u00e9 descafe\u00ednado e cafe\u00ednado.<\/p>\n
48% dos participantes tomavam 1 copo\/dia e 21.5% reportaram que tomavam mais que 1 copo de caf\u00e9 diariamente. Durante 6 anos de acompanhamento, foram documentadas 174 mortes, 39% por doen\u00e7as cardiovasculares e 26% por c\u00e2ncer. Durante os 12 anos de acompanhamento, foram documentadas 403 mortes, 40% por doen\u00e7as cardiovasculares e 23% por c\u00e2ncer. Os sujeitos que tomavam caf\u00e9 mostravam menor curva de mortalidade comparado \u00e1 sujeitos que n\u00e3o consumiam a bebida. Foi observado uma menor rela\u00e7\u00e3o de morte por todas as causas em sujeitos que tomavam mais que um copo de caf\u00e9 ao dia.<\/p>\n
Foi encontrada uma rela\u00e7\u00e3o inversa entre o consumo de caf\u00e9 e mortalidade por causas cardiovasculares em idosos com 65 anos ou mais no per\u00edodo de acompanhamento. Os mecanismos que fazem o caf\u00e9 reduzir os riscos de mortalidade cardiovascular ainda n\u00e3o est\u00e3o totalmente claros, mas eles podem estar relacionados com os benef\u00edcios antioxidantes de outros componentes aparte da cafe\u00edna, redu\u00e7\u00e3o da oxida\u00e7\u00e3o de colesterol LDL que est\u00e3o relacionados ao desenvolvimento de aterosclerose, ou aos componentes fen\u00f3licos como \u00e1cido clorog\u00eanico que poderia melhorar a toler\u00e2ncia a glicose, ou outras subst\u00e2ncias incluindo magn\u00e9sio ou trigonelina que melhoram a sensibilidade a insulina.<\/p>\n
Esse estudo mostrou o caf\u00e9 como uma bebida segura para idosos, n\u00e3o apenas por causa do seu efeito ben\u00e9fico, mas tamb\u00e9m porque nenhum efeito prejudicial foi observado para mortalidade total e c\u00e2ncer.<\/p>\n
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REFER\u00caNCIAS<\/strong><\/p>\n Collado et al. Coffee consumption and mortality from all causes of death, cardiovascular disease and cancer in an elderly Spanish population. European Journal of Nutrition. 2018<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O h\u00e1bito de consumir caf\u00e9 tem sido empregado \u00e1 muito tempo em todo o Mundo e consequentemente, seu efeito na sa\u00fade tem sido objeto de interesse. Alguns dos seus componentes como minerais e polifenois t\u00eam efeitos antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rios que possam beneficiar a sa\u00fade humana. O estudo contou com 903 idosos(as), sendo 511 mulheres e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1757,"featured_media":8412,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38,167],"tags":[219,259,260,261,262,263,264,265,266],"class_list":["post-8411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricao","category-destaque","tag-idosos","tag-cafe","tag-cafeinado","tag-descafeinado","tag-mortalidade","tag-cancer","tag-cardiovascular","tag-cardiaco","tag-longevidade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.worldtoptrainers.com\/wttc2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.worldtoptrainers.com\/wttc2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.worldtoptrainers.com\/wttc2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.worldtoptrainers.com\/wttc2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1757"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.worldtoptrainers.com\/wttc2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8411"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.worldtoptrainers.com\/wttc2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10191,"href":"https:\/\/www.worldtoptrainers.com\/wttc2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8411\/revisions\/10191"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.worldtoptrainers.com\/wttc2\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.worldtoptrainers.com\/wttc2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.worldtoptrainers.com\/wttc2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.worldtoptrainers.com\/wttc2\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}