Provavelmente voc\u00ea j\u00e1 escutou que o tempo frio ajuda no emagrecimento porque aumenta o gasto energ\u00e9tico. Ou o oposto, que \u00e9 mais dif\u00edcil emagrecer no frio porque a fome aumenta. Agora, ser\u00e1 mesmo que tudo isso \u00e9 verdade?<\/p>\n
Um estudo publicado em 2015 buscou descobrir qual \u00e9 a influ\u00eancia do frio no gasto energ\u00e9tico, na fome e na saciedade. Para tal, foram recrutados 5 homens e 5 mulheres jovens SEM sobrepeso. Para simplificar, um grupo ficou em um ambiente a 24\u00b0C \u2013 temperatura necess\u00e1ria para que n\u00e3o haja necessidade do corpo gastar energia para manter sua temperatura \u2013 e o outro a 18\u00b0C durante 2h30min. Ap\u00f3s esse per\u00edodo lhes foi oferecido uma refei\u00e7\u00e3o na qual poderiam comer a vontade.<\/p>\n
Como resultados, n\u00e3o houve nenhuma diferen\u00e7a entre os grupos no que diz respeito \u00e0 sensa\u00e7\u00e3o de fome, saciedade e vontade de comer. Entretanto, houve uma tend\u00eancia do grupo que ficou no ambiente frio a ter mais fome. No que diz respeito ao gasto energ\u00e9tico, houve um aumento m\u00e9dio de 10 kcal para o grupo que ficou exposto ao ambiente frio.<\/p>\n
Algumas considera\u00e7\u00f5es importantes a respeito desses resultados: 1) infelizmente o estudo teve uma dura\u00e7\u00e3o de apenas 2h30min, o que impede que generalizemos os resultados. Por\u00e9m, \u00e9 pass\u00edvel de se acreditar que essa tend\u00eancia em sentir mais fome no ambiente frio viesse a se tornar, de fato, uma diferen\u00e7a entre os grupos caso fossem recrutados mais sujeitos ou ficassem expostos ao frio por mais tempo. Dessa forma, \u00e9 importante considerar essa prov\u00e1vel influ\u00eancia do frio no comportamento de nossos clientes e, assim, orient\u00e1-los a respeito. 2) Houve um aumento de 10 kcal em 2h30min, ou seja, ao final de um dia inteiro seriam gastas em torno de 100 kcal a mais, um valor bastante irris\u00f3rio frente ao contexto geral de um dia completo. Dessa forma, talvez passar frio n\u00e3o seja a melhor das estrat\u00e9gias para emagrecer ou se manter magro \u2013 sim, os participantes relataram bastante desconforto com o ambiente a 18\u00b0C. 3) O estudo utilizou pessoas magras, portanto n\u00e3o podemos extrapolar para indiv\u00edduos com sobrepeso ou obesidade. Entretanto, ao pensarmos na fisiologia, muito provavelmente um indiv\u00edduo acima do peso teria um aumento no gasto energ\u00e9tico ainda menor que o observado nesse estudo por indiv\u00edduos magros. 4) O ambiente frio parece afetar de maneira negativa alguns marcadores de risco cardiovascular, como aumento do LDL e da press\u00e3o arterial, que normalmente j\u00e1 est\u00e3o alterados em indiv\u00edduos acima do peso.<\/p>\n
Esse estudo \u00e9 bastante importante, pois muitas pessoas acreditam que no frio gastamos muito mais calorias e por isso podem acabar consumindo algumas \u2013 muitas \u2013 calorias extras para compensar, mas como vimos, n\u00e3o \u00e9 bem isso que acontece.<\/p>\n
Abra\u00e7os e at\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/p>\n
Rudy Zanella Jr<\/p>\n
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Para saber mais:<\/p>\n
M Langeveld et al. \u00a0\u00a0Mild cold effects on hunger, food intake, satiety and skin temperature in humans. Endocrine Connections (2016) 5, 1\u20139<\/p>\n
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